Elveszíti a jó zsír

Diétás étrend rendelése Fogyókúra és a zsír Mindenhol azt halljuk, hogy a zsírokat teljesen ki kell iktatni a táplálkozásunkból, helyszíni fogyás le akarunk fogyni.

• Chipsek és sós rágcsálnivalók - Lehetnek egészségesek?
• 8 hatékony otthoni ápolószer zsíros hajra

Azonban nem minden zsír káros és hizlaló, így el kell kerülni a fenti általánosítást. Vannak jó zsírok és vannak rossz zsírok: a jó zsírokra szükségünk vana rosszakat pedig el kell kerülni.

De melyik zsírok rosszak és melyek jók? Erre a kérdésre is keressük a választ. A zsír pozitív élettani hatásai A zsírok segítségével fogyhatunk is, hiszen nem attól leszünk kövérek, hogy zsírt eszünk.

Az elhízást a savképző ételek és a rossz zsírok okozzák. Manapság nagyon divatosak az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok. Ezekről csak annyit kell tudni, hogy mindig a hidegen sajtolt típusok közül kell választanunk és csak hevítés nélkül használhatjuk őket pl.

Az egyszeresen elveszíti a jó zsír zsírok olívaolaj, repceolaj, mandulaolaj, avokádóolaj kiválóan alkalmasak a savak semlegesítésére. A többszörösen telítetlen zsírok pedig e feladaton túl még a sejtek membránjait is felépítik. Ez utóbbiak közé tartoznak az omega-3 zsírsavakmelyeket nagy mennyiségben találhatunk meg a tengeri herkentyűkben, halakban.

Ugyanakkor nemcsak a telítetlen zsírsavak tartoznak a jó zsírok közé: van egynéhány a telítettek között is. Ezek a zsírsavak azonban eltérnek a többi étkezési olajban található zsírsavtól, mivel azok szénláncai hosszúak, ezek pedig rövidek. Ez a fogyókúrában nemcsak azért nagy előny, mert tizedannyi kalóriát tartalmaznak, mint a hosszú szénláncú zsírsavak, hanem azért is, mert a szervezet nem zsír formájában raktározza őket, hanem közvetlen energiaforrásként működnek.

Ezenkívül kiválóan alkalmasak sütésre és főzésre is, hiszen stabil szerkezetük miatt nem veszítik el jó tulajdonságaikat. Próbáljuk ki a kókuszolajat kedvenc ételünk elkészítésekor és azonnal tapasztalni fogjuk a változást, a fogyás pedig rövid időn belül elindul majd.

Kezdőoldal Gasztrolife Jó zsír és rossz zsír Jó zsír és rossz zsír Transz-zsírsavak Mit tud? Semmit — csak rombolja a szervezetet. Miben találod meg? A gyártók hamar felfedezték, hogy a transz-zsírokkal előállított termékek jóval tovább eltarthatók, mint vajjal készült társaik.